美味又实用的桃子酱制作方法
食材
- 桃子若干（表皮红一点的桃子最佳）
- 白砂糖：100g
- 柠檬：半个
步骤
第1步
洗净并去皮桃子，保留桃子皮，以备后用。
第2步
将桃子切丁，放入碗中，加入柠檬汁和白砂糖，充分搅拌。
第3步
将保留的桃子皮倒入锅中，加入清水，煮至颜色析出即可。
第4步
过滤桃皮汁，得到桃皮汁备用。
第5步
将桃丁和桃皮汁一起倒入锅中，无需加水，开煮。
第6步
小火慢煮，期间需不断去除浮沫，并搅拌以防粘锅。
第7步
煮至桃汁浓稠，根据个人喜好调整浓稠度。
第8步
待桃汁收得差不多时，即可关火。这样，美味的桃子酱就完成了！
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