对花穗进行整理时,我们采用留穗尖法,保留穗尖部4cm,并剪去副穗及其他小穗。若树势良好,穗尖部出现2~3个分叉时,只保留下1个,剪去其他分叉。此外,若穗尖部支梗间隔距离大及弯曲时,可以适当加长穗尖部长度;并及时剪除从花穗发出的分叉新梢。
对于无核处理,我们选择在花穗开花100%时,浸25mg/L赤霉酸+CPPU溶液5mg/L,分批处理,并做好标记,避免重复处理,否则易生僵果。第2次膨大处理则间隔10~15天进行,果穗浸25mg/L赤霉酸溶液,分批处理,处理后及时打伞。对于不同年龄的树,我们选择了不同的打伞材料,2~4年生幼树选用牛皮纸伞;5年以上成年树选用白色纸伞,在葡萄园周围宜选用牛皮纸伞。
处理前确保土壤保持湿润状态,并避开高温时段处理花穗、果穗。若花穗有水,则不能保果,否则会降低保果剂浓度,影响保果效果。
在果穗整理过程中,我们进行了两次疏穗和两次摘粒。第1次疏穗时,超过100cm的极强新梢留2个花穗,30~90cm的中庸至强新梢留1个花穗,30cm以下的弱新梢不留花穗。第2次膨大处理后,40cm以上的新梢,留1个果穗,40cm以下的新梢不留果穗。在预备摘粒时,果穗保留穗尖部,着粒轴长调整为5~6cm,剪去果穗上部支梗。对穗尖着粒稀疏或者支梗之间间隔大的果穗,剪去穗尖,调整轴长。剪去向内侧生长的果粒及小粒果、受伤果,并避开高温时间摘粒。最终摘粒时,以紧密的圆柱形为目标,果穗保留穗尖部,着粒轴长调整为7cm,每穗留30~38粒,肩部适当多留果粒,形成紧凑的果穗,摘粒时,抓住轴,进行摘粒作业。
在套袋前,全园喷一遍药剂,如吡唑醚菌酯+咯菌腈+噻呋酰胺+钙源库,防病防虫、防灼防裂,药液干后及时套袋。对于不同年龄的树,我们选择了不同的套袋材料,2~4年生幼树宜套绿色葡萄专用袋;5年以上成年树选用白色葡萄专用袋,在葡萄园周围宜选用绿色葡萄专用袋。
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