咖啡消费潜力持续释放

咖啡消费潜力持续释放

贺建涵 2024-11-08 未命名 66 次浏览 0个评论

咖啡消费潜力持续释放

内容:

来源:经济日报

□ 本期点评 杨泽华

咖啡,作为全球最受欢迎的饮品之一,长久以来在全球范围内都拥有广泛的消费群体。近年来,我国咖啡产业快速发展,年增速超过15%,成为全球增长最快的市场之一。据最新数据显示,2023年,我国咖啡产业规模已达到2654亿元,人均年饮用数16.74杯,与2016年相比接近翻倍,咖啡市场正释放巨大增长潜力。

从消费群体看,26岁至45岁的消费者是咖啡的主力消费人群,销量占比超68%。从地域消费看,一二线城市是咖啡消费重点区域,但随着咖啡品牌加速下沉,县域农村地区咖啡消费也在持续增长,目前销量占比已达30.7%。从各省份看,广东的咖啡销量占比最高,达到14.1%;北京、江苏、上海、山东、四川的咖啡消费排名靠前,销量占比在5%至10%之间。

国产咖啡品牌的崛起,带来了更多符合国人口味的新品咖啡,如橙C美式、丝绒拿铁、柠檬美式、生椰拿铁、茶咖和海盐咖啡等,深受消费者喜爱。其中,橙C美式咖啡的搜索量同比增长2倍。

在咖啡烘焙程度上,国内消费者更偏爱苦味和香味浓郁的深度烘焙,搜索量占比达55%;而酸味和苦味相对平衡的中度烘焙咖啡搜索量占比为25%;酸味明显的浅度烘焙咖啡则相对较少,搜索量占比仅为11%。

中国连锁咖啡行业正处于发展快车道,经历前所未有的快速变革,平价咖啡席卷全国大中小城市,品牌持续下沉。相关企业应持续加强供应链建设,坚持健康安全的食品管控,迅速、灵敏把握消费者需求,结合消费特点不断推出优质产品和新鲜口味,以满足日益增长的咖啡消费需求。

转载请注明来自北京鸿珏建筑设计院有限公司,本文标题:《咖啡消费潜力持续释放 》

百度分享代码,如果开启HTTPS请参考李洋个人博客
每一天,每一秒,你所做的决定都会改变你的人生!
Top